Insect processing
Uzyskaj maksymalną wartość z surowca dzięki systemowi mokrego wytapiania do białka owadziego i lipidów. Minimalne podgrzewanie i doskonała higiena gwarantują najwyższą jakość produktu. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się, jak skalować i optymalizować produkcję białka owadziego.
W przeciwieństwie do innych, oferujemy kompleksowe rozwiązania - od hodowli aż po gotowe produkty
- Proces niskotemperaturowy, dzięki któremu uzyskuje się mączkę białkową i lipidy najwyższej jakości - zarówno do pasz, jak i do żywności
- Niskie zużycie energii i wody gwarantuje niskie koszty operacyjne oraz zrównoważony produkt końcowy
- Higieniczna konstrukcja oraz sprawdzone rozwiązania CIP ułatwiają spełnienie rygorystycznych norm higienicznych
- Niezawodne rozwiązania procesowe o wysokiej wydajności i modułowej konstrukcji, zapewniające maksymalną elastyczność oraz łatwe skalowanie
- Testuj nowe pomysły, wykonuj partie próbne i weryfikuj wydajność w naszym w pełni wyposażonym centrum testowym lub we własnym zakładzie
Alfa Laval jako jedyna firma oferuje kompletne, skalowalne rozwiązania do przetwarzania białka owadziego, oparte na własnych technologiach i obejmujące cały łańcuch produkcyjny – od hodowli aż po gotowe produkty.
Wspólnie z partnerami możemy dostarczyć kompletne linie produkcyjne, obejmujące etapy przed i po wytapianiu. Jeśli wolisz, możemy również dostarczyć pojedyncze moduły lub komponenty.
Jeden dostawca dla całej linii przetwórczej owadów to mniejsze ryzyko i możliwość optymalizacji całego zakładu.
Nasze kompaktowe systemy mokrego wytapiania są modułowe i skalowalne, mogą przetwarzać różne gatunki owadów, co pozwala łatwo rozwijać biznes i wchodzić na nowe rynki z zyskiem.
Jako pionierzy w przetwarzaniu owadów i z wieloletnim doświadczeniem w branży białkowej, chętnie poprowadzimy Cię przez cały proces i stworzymy optymalne rozwiązanie.
Przegląd przetwarzania białka owadziego
Systemy mokrego wytapiania Alfa Laval są idealne do produkcji białka i lipidów klasy spożywczej oraz paszowej z surowca owadziego. Współpracując z wybranymi partnerami, możemy dostarczyć kompletne linie produkcyjne, obejmujące zarówno urządzenia do procesów wstępnych, jak i końcowych, takie jak suszarki, systemy obsługi mączki oraz rozwiązania do hodowli owadów.
Wszystkie nasze systemy do przetwarzania białka owadziego objęte są gwarancją wydajności na cały proces, co zapewnia spokój i oczekiwany zwrot z inwestycji.
Nasze systemy do przetwarzania białka owadziego pozwalają na odzysk całego białka z surowca oraz oddzielenie większości lipidów od mączki białkowej. Dokładne wyniki zależą od gatunku owadów, jakości surowca i jego składu odżywczego. Skontaktuj się z nami, aby omówić szczegóły
Czy wiesz, że...
- … zapotrzebowanie na białko owadzie może osiągnąć pół miliona ton metrycznych do 2030 roku?
- … białko owadzie charakteryzuje się bardzo wysoką smakowitością i strawnością?
- … wartość białka spożywczego jest wyższa niż paszowego?
- … karma dla zwierząt domowych to obecnie największy rynek dla białka owadziego?
Przeczytaj o najnowszych trendach w branży białka owadziego
Porównanie suchego i mokrego wytapiania
Do przetwarzania białka owadziego można stosować dwa różne procesy: suche wytapianie i mokre wytapianie. Alfa Laval oferuje urządzenia do obu tych procesów oraz kompletne linie produkcyjne do mokrego wytapiania.
Jedną z głównych zalet mokrego wytapiania jest znacznie krótszy czas podgrzewania surowca w porównaniu z systemem suchym, co przekłada się na zdecydowanie lepszy smak, wygląd i wartość odżywczą frakcji lipidowej.
Drugą istotną korzyścią jest możliwość znacznie skuteczniejszego czyszczenia systemu mokrego wytapiania, co pozwala na produkcję produktów spożywczych spełniających najwyższe standardy higieniczne.
Skorzystaj z możliwości naszego centrum testowego
Chętnie udostępnimy sprzęt testowy, który możesz wypróbować we własnym zakładzie, testując nasze produkty razem z istniejącym wyposażeniem i surowcem przed zakupem.
Zapraszamy również do przeprowadzenia testów w naszym centrum testowym w Danii. Dysponujemy tam kompletną instalacją obejmującą wszystkie etapy procesu, co pozwala testować nowe pomysły, wykonywać partie próbne lub weryfikować wydajność urządzeń Alfa Laval - wszystko przy pełnym wsparciu naszych ekspertów procesowych.
Skalowanie Twojego biznesu
Nasi eksperci aplikacyjni są gotowi wesprzeć Twój rozwój i doradzić najlepsze sposoby industrializacji procesu - od laboratorium, przez instalację pilotażową, aż po produkcję na pełną skalę. Pomogą Ci zoptymalizować proces pod kątem rentowności, dostępności, wydajności, smaku, higieny i jakości produktu wraz z rozwojem firmy.
Systemy Alfa Laval do przetwarzania białka owadziego oparte są na modułowej konstrukcji, co maksymalizuje elastyczność i zabezpiecza inwestycję na przyszłość, ułatwiając skalowanie.
Skontaktuj się z nami, aby umówić spotkanie i omówić, jak możemy wesprzeć Twój rozwój.
Maksymalizuj zrównoważony rozwój, minimalizując zużycie energii
Jedną z kluczowych zalet systemu mokrego wytapiania Alfa Laval jest niskie zużycie energii wynikające ze sposobu odwadniania.
Pierwszy etap odwadniania w systemie mokrego wytapiania Alfa Laval to mechaniczne odwadnianie w wirówce dekantacyjnej. W systemie suchego wytapiania odbywa się ono w podgrzewaczu. Usuwanie wody za pomocą sił odśrodkowych w dekanterze zużywa znacznie mniej energii niż odparowywanie jej w podgrzewaczu, co znacząco obniża zużycie energii.
Drugi etap odwadniania to system odparowania, w którym zagęszczana jest woda klejowa. Systemy odparowania Alfa Laval bazują na wysoce efektywnej technologii płytowych wymienników ciepła i wykorzystują konfigurację wielostopniową, która pozwala na wielokrotne wykorzystanie ciepła. Ponowne wykorzystanie ciepła sprawia, że proces wrzenia w wyparce jest znacznie bardziej efektywny niż w podgrzewaczu.
Dodatkowo system wyparki płytowej jest znacznie bardziej modułowy i kompaktowy niż system rurowy, a koszt instalacji jest dużo niższy.
Porównując całkowite zużycie energii, system mokrego wytapiania Alfa Laval zużywa około 50% mniej energii niż system suchego wytapiania.
Przekształcanie odpadów spożywczych w wartościową paszę dla larw
Produkcja białka owadziego to jeden z najbardziej cyrkularnych sposobów wytwarzania żywności. Kluczowe jest to, że larwy żywią się odpadami z rolnictwa, browarów, produkcji spożywczej i kuchni. Przed podaniem larwom pasza jest często przetwarzana, aby zoptymalizować jej wartość odżywczą i maksymalizować wzrost larw.
Alfa Laval oferuje rozwiązania umożliwiające upcykling odpadów w wartościową paszę dla owadów, w tym wyparki i dekantery do precyzyjnej regulacji zawartości wody i lipidów w paszy.
Skontaktuj się z naszymi specjalistami ds. aplikacji już dziś
Rozwiązania serwisowe
Łącząc systemowe podejście do usług z rozległą wiedzą na temat procesów, optymalizujemy wydajność całego procesu, identyfikując i usuwając pierwotne przyczyny problemów.
Oferujemy pełen zakres usług obejmujących cały okres eksploatacji instalacji. Nasza globalna sieć usług obejmuje prawie 100 krajów, co oznacza, że szybkie i profesjonalne wsparcie jest zawsze blisko.
Aby uzyskać maksymalny zwrot z inwestycji, zalecamy zawarcie umowy serwisowej Alfa Laval. To w pełni dostosowane rozwiązanie serwisowe upraszcza budżetowanie i maksymalizuje wydajność i czas pracy bez przestojów. Koncentrując się na codziennej pracy, zajmujemy się planowaniem, zaopatrzeniem i realizacją wymaganych działań serwisowych.
