Alfa Laval - Serowarstwo

Serowarstwo

Efektywna produkcja wymaga zachowania jakości mleka podczas wrażliwych procesów, a także usunięcia drobinek, aby zachować wysoką jakość i uzysk z produktu.. Komponenty Alfa Laval zapewniają łagodną obróbkę cieplną i delikatne pompowanie, niezbędne dla osiągnięcia optymalnej jakości i uzysku. Membrany Alfa Laval umożliwiają produkowanie szerokiej gamy serów twarogowych i miękkich.

Cheese processing 640x360

W zgodzie z najnowszymi trendami w produkcji serów

Grupa serów twardych i twarogowych o odważnych, nowych smakach jest jedną z najszybciej rosnących w branży. Producenci sera musi zatem upewnić się, że ich instalacje są wystarczająco elastyczne, by dostosować się do zmieniających się preferencji konsumentów, przy jednoczesnym efektywnym wykorzystanie surowców. Aby zaspokoić popyt ze strony konsumentów, producenci muszą również zwiększyć prodkcję wysokiej jakości produktu przy jednoczesnym spełnieniu surowych wymogów legislacyjnych. 

Aby spełnić te wymagania, Alfa Laval oferuje szeroki zakres urządzeń higienicznych do przetwarzania surowego mleka i produkcji serów. Urządzenia zapewniają pełną identyfikowalność, a także szybkość i efektywność wymaganą do zwiększenia wydajności przy jednoczesnym zachowaniu integralności produktu. 

Dlaczego warto wybrać Alfa Laval?

  • Udowodniona niezawodność
  • Wysoka efektywność energetyczna
  • Delikatna obróbka produktu

Katalog produktów

Najnowsza wersja on-line katalogu 'Close at hand'   

Wyszukaj produkt Alfa Laval

Katalog części

Najnowsza dostępna wersja on-line katalogu 'Close at hand' części zamienne

Wyszukaj części wymienne Alfa Laval

Broszura: W samym centrum mleczarni

Artykuły techniczne

AlfaL-ThinkingA.jpg

Duński przemysł spożywczy i mleczarski

danish dairy and food industry.PNG

Urządzenia do procesów higienicznych Alfa Laval

Alfa Laval brochures with hygienic equipmentZnajdź informacje na temat rozwiązań Alfa Laval dla przemysłu spożywczego i biotechnologicznego.

Wymienniki ciepła 

Pompy  

Filtracja membranowa  

Wyposażenie zbiorników 

Armatura kwasoodporna 

Zawory i automatyka 

Animacje

Przejdź do strony z animacjami i zobacz urządzenie, jego budowę i zasadę działania. 

Przejdź do strony z animacjami