ViscoVap
Wyparka rurowa Alfa Laval ViscoVap zagęszcza ciecze o wysokiej lepkości, wrażliwe na wysoką temperaturę, z zawartością włókien i ciał stałych w warunkach niskotemperaturowego podciśnienia. Zwarta i wydajna, jest bardziej odporna na zanieczyszczenia dzięki wysokim przepływom, wysokiej sprawności wymiany ciepła i efektowi samooczyszczania. Zmniejsza to koszty energii, wody i środków czyszczących przy jednoczesnym wytwarzaniu mniejszej ilości ścieków. Idealny do zagęszczania produktów spożywczych
Koncentracja na jakości i wydajności produktów o wysokiej lepkości, wrażliwych na ciepło w niskiej temperaturze i wysokiej wydajności wymiany ciepła
- Zachowuje jakość produktów o wysokiej lepkości, wrażliwych na ciepło
- Minimalne ryzyko zanieczyszczenia dzięki dużej prędkości, wysokim naprężeniom ścinającym, gładkim powierzchniom wymiany ciepła
- Większy czas pracy dzięki niezawodnej, wytrzymałej, samoczyszczącej się konstrukcji
- Wszechstronna, modułowa konstrukcja ułatwia przetwarzanie różnych produktów o podobnych właściwościach fizycznych i dostosowanie wydajności
- Wysoka wydajność dzięki długiemu czasowi pracy - idealne rozwiązanie dla nieprzerwanego przetwarzania świeżych produktów w sezonie zbiorów
Popraw jakość produktu i niezawodność procesu dzięki wyparce Alfa Laval ViscoVap z wymuszonym obiegiem. Skutecznie radzi sobie z płynami o wysokiej lepkości, wrażliwymi na ciepło lub rozrzedzanymi ścinaniem, zawierającymi włókna i cząstki stałe.
W przeciwieństwie do tradycyjnych systemów, ten zaawansowany parownik rurowy utrzymuje wysoki przepływ produktu na gładkich powierzchniach grzewczych, minimalizując zanieczyszczenie i maksymalizując czas pracy. Doskonale nadaje się również do końcowego zagęszczania lub polerowania ścieków, pomagając osiągnąć wyższą wydajność z każdej partii.
Po ustaleniu naszych wymagań dotyczących nowej instalacji wyparnej na bazie bio-metanatu, przedyskutowaliśmy naszą wizję osiągnięcia zerowego zrzutu cieczy z ekspertami Alfa Laval. Alfa Laval zaproponowała innowacyjne systemy odgazowania wody zasilającej i odprowadzania kondensatu. - Pan H.K.Yadava, Dyrektor Generalny - Destylarnia, Harinagar Sugar Mills, Bihar, Indie (zerowy zrzut cieczy ze ścieków z destylarni)
System działa już od prawie pięciu lat, a nasze początkowe obawy dotyczące częstotliwości czyszczenia okazały się bezpodstawne. Oprócz niezawodności, główną zaletą jest oszczędność wynikająca z rzadszego czyszczenia. - Pan Sanjay Chopra, Wiceprezes, Jagatjit Industrie.s Ltd
Typowe zastosowania
- Zatężanie cieczy o wysokiej lepkości, wrażliwych na ciepło lub rozrzedzanych ścinaniem, zawierających włókna i duże cząstki, które są podatne na zanieczyszczenie.
- Końcowe zagęszczanie lub wykańczanie ścieków
Jak działa parownik z wymuszonym obiegiem ViscoVap?
W oparciu o zasadę działania parownika z wymuszonym obiegiem, ViscoVap posiada jedną lub więcej pętli recyrkulacyjnych w konfiguracji jedno- lub wielostopniowej. Ciecz procesowa przepływa z dużą prędkością przez wewnętrzne rury płaszczowo-rurowego wymiennika ciepła, podczas gdy para lub gorąca woda ogrzewa produkt od strony płaszcza.
To wysokie natężenie przepływu generuje wysokie turbulencje i naprężenia ścinające, zwiększając wymianę ciepła, zmniejszając zanieczyszczenie i tworząc efekt samooczyszczania. Poprzez recyrkulację części koncentratu z powrotem do wsadu, system zapewnia spójne przetwarzanie lepkich, lepkich płynów z cząstkami i włóknami. Po podgrzaniu produkt trafia do separatora para-ciecz, gdzie odparowanie błyskawiczne usuwa wodę.
Wszechstronny i modułowy
Oprócz zwiększenia wydajności w celu spełnienia zmieniających się wymagań procesowych, parownik z wymuszonym obiegiem ViscoVap można podłączyć do systemu Alfa Laval AromaVap wyparka płytowa do zagęszczania soku, ekstraktów ziołowych i składników aromatycznych z kondensatu w celu ponownego dodania do zagęszczonego produktu lub oddzielnego przechowywania i ponownego użycia na późniejszym etapie.
Klienci zadowoleni z naszych usług
Współpraca Frut X z Alfa Laval potroiła plony pomidorów, zwiększając dochody ponad 800 rolników.
Początkujący przetwórca rolno-spożywczy Frut X Industries połączył siły z Alfa Laval, aby zaprojektować i zbudować wszechstronny zakład przetwórstwa owoców i warzyw. Dzięki terminowym dostawom, szkoleniom i najlepszym praktykom Alfa Laval, zakład został w pełni uruchomiony w ciągu zaledwie sześciu miesięcy. Ulepszone zarządzanie enzymami optymalizuje wydajność, teksturę, kolor i bezpieczeństwo, a ponowne wykorzystanie wody kondensacyjnej na liniach produkcyjnych wspiera cele zrównoważonego rozwoju Frut X. To kompleksowe partnerstwo, obejmujące pełną umowę serwisową, wzmacnia lokalne społeczności rolnicze i przyczynia się do rozwoju Frut X.
Serwis
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego Alfa Laval pomagają zwiększyć wydajność procesów przetwórstwa spożywczego. Korzyści są następujące:
- Ciągłe usprawnianie działań w celu utrzymania przewagi nad konkurencją
- Nacisk na niezawodność, optymalizację i dostępność
- Maksymalny zwrot z inwestycji w całym cyklu życia systemów przetwórstwa spożywczego
Więcej o naszej ofercie serwisowej do systemów przetwórstwa spożywczego
Może Cię również zainteresować…
Zapoznaj się z naszą ofertą parowników
Alfa Laval oferuje szeroki zakres systemów odparowywania, od wyparek płytowych i wyparek z folii wznoszącej do wyparek rurowych i wyparek z folii opadającej. Dowiedz się, jakie rozwiązanie będzie odpowiednie dla Twoich potrzeb w zakresie odparowywania.
