AlfaVap Inline
Wykorzystaj kompaktowy, energooszczędny parownik Alfa Laval AlfaVap Inline do skutecznego zagęszczania produktów wrażliwych na ciepło o niskiej i średniej lepkości oraz stopniu zanieczyszczenia. Modułowa konstrukcja obniża koszty inwestycyjne i eksploatacyjne, minimalizuje ślad węglowy, poprawia jakość produktów i przyspiesza ich wprowadzanie na rynek w branży spożywczej i napojów.
Odparowywanie zoptymalizowane dla przemysłu spożywczego
- Ultrakompaktowy parownik, jak żaden inny
- Krótszy czas retencji, wyższa jakość produktu
- Łatwy w obsłudze
- Łatwy dostęp, minimalne wymagania konserwacyjne
- Międzynarodowa firma z 140-letnim doświadczeniem w przetwórstwie spożywczym i rozbudowaną lokalną siecią serwisową
Zagęszczaj produkty spożywcze w sposób zrównoważony dzięki płytowemu parownikowi z ruchomą warstwą Alfa Laval AlfaVap Inline. Zajmuje mniej miejsca na podłodze, jest niższy i lżejszy niż podobne parowniki. Jest zrobiony z mniejszej ilości stali, więc transportuje się go przy mniejszym zużyciu paliwa, a do jego podparcia wystarczy mniejszy fundament betonowy. Mieści się w ciasnych przestrzeniach lub w istniejących konstrukcjach, co obniża koszty instalacji.
W porównaniu z tradycyjnymi parownikami z opadającą warstwą AlfaVap Inline skraca czas przebywania produktu do kilku minut i nawet pięciokrotnie ogranicza jego ekspozycję na ciepło.
Dzięki temu uzyskujemy lepszą jakość produktu, zwłaszcza w przypadku cieczy wrażliwych na ciepło, takich jak soki owocowe, ekstrakty ziołowe, hydrolizaty białkowe i substancje słodzące
Dzięki systemowi odparowywania płytowemu Alfa Laval uzyskujemy lepszy smak żeń-szenia – Lee Kumwoo, kierownik produkcji w Daedong Korea Ginseng Co. Ltd.
Porównanie: system z opadającą warstwą, tradycyjny system AlfaVap i AlfaVap Inline
| Instalacja z opadającą warstwą | AlfaVap | AlfaVap Inline | |
| Długość (m) | 9 | 8 | 6 |
| Szerokość (m) | 8 | 4 | 2.5 |
| Wysokość (m) | 15 | 6 | 4 |
| Czas montażu | 4 tygodnie | 2 tygodnie | 2 dni |
Jak działa płytowy parownik rzędowy Alfavap?
AlfaVap Inline to wysokowydajny parownik płytowy zaprojektowany z myślą o zwiększonej koncentracji. Charakteryzuje się budową modułową. Składa się z kompletnego modułu zawierającego jeden lub więcej zestawów płyt parowniczych połączonych ze zbiornikiem do oddzielania pary od cieczy. Każdy parownik składa się z zestawu płyt. Ciecz zasilająca trafia do parownika przez dwa wloty na dole urządzenia. Gdy ciecz przepływa po płytach w jednym kanale, para w drugim kanale ogrzewa płyty, co powoduje odparowanie cieczy. Ogrzana para unosi się w górę przez kanały. Mieszanina pary i cieczy opuszcza płytowe wymienniki ciepła i trafia do separatora pary, który jest integralną częścią modułu AlfaVap Inline. Mieszanina rozdziela się na parę, która wychodzi przez wylot u góry, oraz ciecz, która przepływa przez wylot u dołu separatora i jest kierowana do kolejnego etapu procesu lub do końcowego punktu ekstrakcji.
Ten wypar z filmem wznoszącym działa przy niewielkich różnicach temperatur, co pozwala na zwiększenie liczby stopni bez podnoszenia ogólnej różnicy temperatur. Zwiększa to efektywność energetyczną poprzez zmniejszenie zużycia pary i kosztów eksploatacji.
Zastosowanie układu odparowywania wieloetapowego znacznie zmniejsza zużycie pary. Dodanie urządzeń do termicznej rekompresji pary (TVR) i/lub mechanicznej rekompresji pary (MVR) jeszcze bardziej poprawia efektywność energetyczną, ograniczając zużycie pary do ułamka całkowitej wydajności odparowywania oraz zmniejszając zarówno koszty eksploatacji, jak i wpływ na środowisko.
Proces koncentracji bez użycia paliw kopalnych
Obecnie na naszych drogach transportuje się ogromne ilości wody, a poprzez redukcję zawartości wody w produktach spożywczych za pomocą systemu parowego, można znacząco obniżyć zużycie energii podczas transportu.
Etap koncentracji jest często najbardziej energochłonnym procesem w zakładzie produkcyjnym. Dzięki AlfaVap Inline możesz ograniczyć zużycie energii w procesie koncentracji, przechodząc z paliw kopalnych na energię elektryczną. Pozwala to na osiągnięcie rozwiązania wolnego od paliw kopalnych, co znacząco redukuje emisję dwutlenku węgla oraz obniża koszty operacyjne.
Obejrzyj nasz webinar: Dowiedz się, jak produkować więcej żywności i napojów, zużywając mniej wody i emitując mniej dwutlenku węgla.
Zadowoleni klienci
Serwis
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego Alfa Laval pomagają zwiększyć wydajność procesów przetwórstwa spożywczego. Korzyści są następujące:
- Ciągłe usprawnianie działań w celu utrzymania przewagi nad konkurencją
- Nacisk na niezawodność, optymalizację i dostępność
- Maksymalny zwrot z inwestycji w całym cyklu życia systemów przetwórstwa spożywczego
Więcej o naszej ofercie serwisowej do systemów przetwórstwa spożywczego
