Stacja propagacji drożdży
Do okresowej propagacji kultur drożdżowych w sterylnych warunkach w celu odnowy kultury drożdżowej. Jedno- (lub wielo-) zbiornikowa stacja propagacji wymaga zaszczepienia drożdżami propagowanymi w laboratorium przy każdej propagacji. Zaszczepienie odbywa się przez kolbę Calsberga.
Stacja składa się ze specjalnie zaprojektowanego zbiornika z unikalną płytą górną zawierającą wszystkie potrzebne urządzenia dla całkowicie sanitarnych operacji takich jak: regulacja ciśnienia, zawór przeciwpróżniowy, sonda poziomu i głowica napowietrzająca czy dla większych zbiorników mieszadło z pustym wałem.
Zalety
- Urządzenie do natleniania drożdży z maksymalną żywotnością.
- Wszystkie zawory procesowe oraz uszczelnienia specjalnie zaprojektowane dla propagacji.
- Niższy koszt inwestycji w porównaniu do stacji wielozbiornikowych.
- Niezawodna i bezpieczna produkcja niezainfekowanych, świeżo propagowanych drożdży.
- Łatwa obsługa i dobrze sprawdzona technologia.
- Elastyczność w propagacji różnych szczepów drożdży.
- Proces okresowy z mozliwością dopasowania do każdej warki.