Carboset
Alfa Laval Carboset™ i Carboset™ Mini to systemy do nasycania piwa dwutlenkiem węgla, doskonałe do precyzyjnego, automatycznego i bezobsługowego nasycania piwa oraz innych napojów, w tym napojów bezalkoholowych. Nasza maszyna do karbonizacji piwa pozwala ustawić pożądany poziom CO₂, a także dodać azot do piwa, aby dopasować się do Twoich idealnych receptur.
Wydajna, automatyczna i solidna maszyna do nasycania dwutlenkiem węgla
- Eliminuje ryzyko powstawania pęcherzyków
- Wyjątkowa precyzja mieszania
- Wydajne rozpuszczanie dwutlenku węgla
- Wszechstronna i łatwo dostosowująca się do różnych wymagań procesowych
- Automatyczne sterowanie i niskie wymagania konserwacyjne
Alfa Laval Carboset™ to kompaktowy, samodzielny system do nasycania dwutlenkiem węgla, zmontowany na ramie. Zgodnie z wymogami przemysłu spożywczego, wszystkie elementy mające kontakt z cieczami procesowymi wykonane są ze stali nierdzewnej i wyposażone w odporne na wysoką temperaturę uszczelnienia. System jest przystosowany do czyszczenia w obiegu (CIP) - zarówno linia CO₂, jak i linia produktu mogą być czyszczone bez demontażu części z rur. Dostępne są moduły standardowe i mini.
Zasada działania
Jak działa system do nasycania dwutlenkiem węgla
Osiągnięcie pożądanej i stałej koncentracji CO₂ w piwie nie jest trudne. W naszym systemie gaz jest wstrzykiwany bezpośrednio do piwa za pomocą specjalnie zaprojektowanego statycznego mieszalnika, który zapewnia efektywne rozpuszczenie gazu. Wymagany poziom nasycenia ustawiasz na panelu sterowania, a przepływomierze, miernik CO₂ i zawór regulacyjny gwarantują precyzyjne dozowanie gazu.
Moduł zawiera komórkę retencyjną połączoną z zaworem zwrotnym, dzięki czemu cały gaz jest całkowicie rozpuszczony, gdy piwo opuszcza moduł.
Typowe zastosowanie to nasycenie piwa do dokładnie 6,0 g/l CO₂ przy temperaturze 2°C i ciśnieniu 4 bar (g).
FAQs
Czy Alfa Laval Carboset™ może pracować przed nalewarką i/lub bez zbiornika buforowego?
Tak. Należy jednak pamiętać, że w takim przypadku istnieje ryzyko wahań zawartości CO₂ podczas zatrzymywania i uruchamiania linii rozlewu. Ryzyko to jest minimalizowane dzięki obecności bufora w maszynie rozlewającej.
Czy można zainstalować Carboset tuż za separatorem?
Tak, jednak Carboset musi mieć możliwość komunikacji z separatorem, aby obsłużyć przerwy w przepływie produktu podczas opróżniania. Przed opróżnieniem separatora Carboset zapamiętuje i zapisuje pozycję zaworu dozującego CO₂, a po wznowieniu przepływu produktu uruchamia te same warunki dozowania.
Jak szybko mogę zmienić stężenie CO₂ w produkcie?
Wartości zadane CO₂ dla różnych receptur są zapisane w jednostce sterującej Carboset. Aby zmienić stężenie CO₂ w produkcie, wystarczy wybrać odpowiednią recepturę - trwa to tylko kilka sekund.
Carboset™
Carboset™ to jedno z rozwiązań opracowanych we współpracy z branżą piwowarską. Jest to sprawdzony, solidny i kompaktowy moduł do nasycania piwa dwutlenkiem węgla, stanowiący niezawodne, wydajne i higieniczne rozwiązanie poprawiające jakość piwa oraz innych napojów.
Wymiary*
- (Dł. x Szer. x Wys.): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
- CO₂ na wyjściu: do 7 g/l (produkt końcowy)
*Dokładne wymiary zależą od zakresu wydajności.
Carboset™ Mini
Zaprojektowany z myślą o browarach rzemieślniczych. Ten specjalny moduł pomaga uzyskać odpowiedni poziom dwutlenku węgla w piwie i rozwiązuje problem zbyt niskiego lub niestabilnego nasycenia CO₂. W Carboset™ Mini możesz zapisać wiele receptur z indywidualnymi ustawieniami dla różnych piw i linii rozlewu.
Wymiary*:
- (Dł. x Szer. x Wys.): 1 600 x 500 x 2 000 mm
- CO₂ na wyjściu: 4–6 g/l
Serwis
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego
Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego Alfa Laval pomagają zwiększyć wydajność procesów przetwórstwa spożywczego. Korzyści są następujące:
- Ciągłe usprawnianie działań w celu utrzymania przewagi nad konkurencją
- Nacisk na niezawodność, optymalizację i dostępność
- Maksymalny zwrot z inwestycji w całym cyklu życia systemów przetwórstwa spożywczego
Więcej o naszej ofercie serwisowej do systemów przetwórstwa spożywczego