Wirówki talerzowe Alfa Laval od wielu lat są stosowane w browarach na całym świecie pomagając uzyskiwać niższe zaniki oraz spełniać nowe wymagania konsumentów, przy zachowaniu zyskowności procesu. Stosowane w procesie wstępnej klaryfikacji, separacji piwa zielonego i gorącej brzeczki, ograniczają do minimum natlenianie piwa podczas przejścia przez wirówkę i zapewniają najwyższe standardy higieniczne.
Wysoka efektywność separacji piwa w energooszczędnym procesie
- Separacja zapewnia browarom szybki proces klarowania piwa bez utraty aromatu lub CO2.
- Wyższa wydajność klaryfikacji: zmniejszone obciążenie filtrów przez wstępną klaryfikację
- Wysoka efektywność separacji piwa pozwala na lepsze wykorzystanie zbiorników fermentacyjnych.
- Zredukowane straty piwa: klaryfikacja piwa wpływa na wyższą koncentrację cząstek stałych w porównaniu z klarowaniem grawitacyjnym w tanku.
- Opatentowane urządzenia do produkcji piwa i hermetyczna konstrukcja pozwalają na prawie całkowite wyeliminowanie natlenienia piwa.
Klaryfikacja poprzez separację odśrodkową pozwala zwiększyć stabilność piwa końcowego. Nasze urządzenia do przetwarzania piwa zapewniają delikatne traktowanie produktu dzięki wykorzystaniu unikalnego hermetycznego systemu zasilania. System pomiaru mętności i funkcja regulacji prędkości bąka pozwalają na uzyskanie stałych, krystalicznie czystych piw, jak również mętnych takich jak Hefe Weizen czy New England IPA .
Alfa Laval jest jednym z największych dostawców wirówek dla przemysłu piwowarskiego. Wirówki Alfa Laval okazały się kluczowym rozwiązaniem w browarach na całym świecie, pozwalając zredukować osiągać niższe zaniki, sprostać zmieniającym się trendom konsumpcyjnym przy jednoczesnym utrzymaniu rentowności zakładu. Wirówki browarnicze Alfa Laval zapewniają minimalny wzrost zawartości tlenu w klarowanym piwie, co jest podstawowym wymaganiem ze strony piwowarów.
Wirówki serii BREW są stosowane w procesach
- wstępnej klaryfikacji
- rozdziału piwa zielonego
- rozdziału gorącej brzeczki
- odzysku piwa.
Wiele wprowadzonych rozwiązań, takich jak w pełni hermetyczne uszczelnienie, które zapewnia minimalny wzrost zawartości tlenu w klarowanym piwie; system SmartEject, który zapewnia okresowy odrzut cząstek o wysokiej zawartości suchej masy; specjalnie zaprojektowany system napędowy oparty o falowniki (VFD), który zapewnia niski prąd rozruchowy oraz krótki czas podtrzymania zasilania energią, pozwalają piwowarom dostosować pracę wirówki do warunków procesu i pożądanych rezultatów.
Typoszereg wirówek Brew
Brew 20
Wielozadaniowa wirówka dla browarów rzemieślniczych i małych browarów
- Wydajność do 15 hl/h
- Niski wzrost zawartości tlenu dzięki hermetycznemu osiowemu wylotowi
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Niskie koszty utrzymania ruchu
Chcesz wiedzieć więcej na temat najmniejszej wirówki piwowarskiej Alfa Laval? Wejdź na stronę Brew 20!
Brew 80
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 50 hl/h
- Niski wzrost zawartości tlenu dzięki hermetycznemu osiowemu wylotowi
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
Brew 80 Plus
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 50 hl/h
- Niski wzrost zawartości tlenu dzięki hermetycznemu osiowemu wylotowi
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
Brew 301
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla małych browarów i browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 200 hl/h
- Niski wzrost zawartości tlenu dzięki uszczelnieniu OxyStop
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyka firmy Siemens
Brew 250
Wirówka dla małych i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 180 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
Brew 250 Plus
Wirówka dla małych i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 180 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Łatwa do użytkowania przez operatora
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 350
Wirówka dla rzemieślniczych i średnich browarów
- Wydajność do 300 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy pobór tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 350 Skid
Wirówka dla średnich i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 300 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Moduł na ramie, gotowy do podłączenia i uruchomienia
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 501 H
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla dużych browarów i browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 500 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 601 H
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla dużych browarów i browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 650 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 2001e
Wielozadaniowa wirówka odśrodkowa dla dużych browarów i browarów rzemieślniczych
- Wydajność do 750 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 701
Wirówka odśrodkowa dla dużych i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 650 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 701e
Wirówka odśrodkowa dla dużych i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 750 hl/h
- Zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy wzrost zawartości tlenu i niskie zużycie energii
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Brew 701 eMotion™
Wirówka odśrodkowa dla dużych i rzemieślniczych browarów
- Wydajność do 750 hl/h
- eMotion & zasilanie i wylot dokładnie w osi obrotu bąka wirówki (Center to Center)
- W pełni hermetyczne uszczelnienie - zerowy pobór tlenu
- Niezwykle niskie zużycie energii ze względu na niskie ciśnienie
- Kompletny system, z pełną możliwością dostosowania do potrzeb Użytkownika
- Wyzwalanie odstrzału na podstawie mętności piwa
- Automatyczna regulacja wydajności na podstawie mętności piwa na wlocie
- Automatyka firm Siemens lub Allen Bradley
Zasada działania
Cięższa faza stała jest zbierana na obrzeżu bąka, skąd jest odstrzeliwana okresowo przez cyklon wirówki. Odstrzał cząstek odbywa się za pomocą układu hydraulicznego, znajdującego się poniżej przestrzeni separacji w bąku. Wymusza on opadanie dna bąka na ułamek sekundy w odpowiednich odstępach czasu, przez co otwierają się wyloty dla cząstek, umiejscowione na obrzeżach bąka.
Browary rzemieślnicze
Podziel się pasją do warzenia piw rzemieślniczych
Browary przemysłowe
Najlepsze urządzenia do produkcji najlepszego piwa