Alfa Laval - BB and BM Series

BB and BM Series

Seria BB i BM jest najbardziej zaawansowaną serią urządzeń do usuwania bakterii i zarodników w przemyśle mleczarskim. Zastosowano w nich opatentowane przez Alfa Laval technologie, które zapewniają skuteczne, niezawodne i oszczędne oddzielanie.

Dairy-D-Series-product

Zaawansowana technologia baktofugacji mleka

  • Unikalna konstrukcja hermetyczna Alfa Laval z dolnym zasilaniem zapewnia doskonałą wydajność odtłuszczania i utrzymuje wysoką jakość produktu.
  • Konstrukcja z dolnym zasilaniem redukuje siły ścinające w celu delikatnego traktowania produktu, co pozwala zachować rozmiar cząsteczek tłuszczu.
  • Hermetyczne uszczelki na wlocie i wylocie zapobiegają utlenianiu i redukują spienianie mleka
  • Łatwa adaptacja do warunków procesowych zapewnia większą elastyczność produkcji i efektywne CIP
  • Oszczędność energii do 60% dzięki hermetycznej konstrukcji

Alfa Laval wyznacza standardy rynkowe dzięki konstrukcji Baktofuge®.

Wirówki serii BB i BM wykorzystują naszą opatentowaną technologię Baktofuge®. Wirówki te mogą być stosowane do wstępnej obróbki mleka do produkcji sera, gdzie usuwane są przetrwalniki kwasu masłowego (przetrwalniki beztlenowe). Są one również stosowane do poprawy jakości mleka w proszku, mleka konsumpcyjnego i śmietany, dzięki skutecznemu usuwaniu przetrwalników tlenowych, takich jak Bacillus cereus. Skuteczność separacji (definiowana jako procent redukcji poziomu bakterii i przetrwalników) może często osiągać do 99%. W przypadku instalacji o szczególnie wysokich wymaganiach, dwa lub więcej urządzeń może być zainstalowanych w układzie szeregowym. Unikalne funkcje, takie jak Alfa Laval eMotion™ i hermetyczne wykonanie dolnego zasilania, zapewniają wysoką sprawność energetyczną, zgodność z najbardziej rygorystycznymi normami higienicznymi i bardzo niski całkowity koszt posiadania.

.
Where to use Alfa Laval BB BM Series

Gdzie stosować serię BB i BM

Typowe zastosowania: produkcja sera; przetwarzanie mleka i śmietany; przetwarzanie serwatki, kazeiny i laktozy; przetwarzanie jogurtu i mleka hodowlanego

.

Cechy, które gwarantują różnicę w jakości

Wirówki Alfa Laval wyróżniają się tym, co znajduje się wewnątrz: szeroki zakres unikalnych i opatentowanych technologii, które razem pomagają klientom z branży mleczarskiej osiągnąć lepszą jakość produktów przy zachowaniu najwyższych standardów higienicznych. Umożliwiają one również radykalne zmniejszenie zużycia wody i energii, redukując koszty operacyjne i zmniejszając negatywny wpływ na środowisko naturalne.

 

Dairy-hermetic-design.png

Hermetyczna


Łagodne przyspieszenie, duża wydajność

Unikalna hermetyczna misa, która umożliwia poprawę jakości produktów i zdecydowane zmniejszenie zużycia energii.

Dairy-eDrive.png

eDrive™


Prosta konstrukcja - wyższa wydajność i niższe koszty

System napędu bezpośredniego z mniejszą liczbą części wirujących, który minimalizuje koszty konserwacji i energii.

Dairy-UniDisc.png

UniDisc™


Nowe poziomy wydajności i higieny

Radykalnie nowa konstrukcja dysku, która zmniejsza potrzeby czyszczenia przy jednoczesnym zwiększeniu przepływu nawet o 20%.

Dairy-eMotion.png

eMotion™


Dwukrotnie większa wydajność na kWh

Innowacja, która minimalizuje tarcie oraz zmniejsza zużycie energii i emisję CO2 przez wirówkę nawet o 70%.

Dairy-Bactofuge.png

Bactofuge®


Zwiększona pojemność na substancje stałe

Ciągłe odprowadzanie fazy stałej zapewnia nienaruszony i wysoce skoncentrowany strumień do dalszego przetwarzania lub jako wartościowy produkt uboczny. Dzięki temu możliwe jest zwiększenie wydajności separacji.

Innowacyjna Wirówka

Alfa Laval wynalazła pierwszą wirówkę talerzową i od ponad wieku jest liderem w rozwoju technologii wirówek. Cieszymy się, że możemy podzielić się z Państwem naszą wiedzą i doświadczeniem, które zdobyliśmy w tym czasie. Odwiedź naszą bazę wiedzy Innowacyjna Wirówka, aby dowiedzieć się więcej o postępie w dziedzinie oddzielania i krokach podejmowanych przez Alfa Laval w celu ciągłego rewolucjonizowania technologii dla osiągnięcia doskonałości biznesowej.

Separator Innovator 640x360