W and WD Series
Seria Alfa Laval W i WD obejmuje dwa typy modeli. Modele W to specjalistyczne wirówki do serwatki zaprojektowane specjalnie do odtłuszczania serwatki. Nasze modele WD mogą łączyć odtłuszczanie serwatki i klarowanie w jednym etapie. Seria W i WD jest dostępna w szerokiej gamie rozmiarów z innowacyjnymi funkcjami zapewniającymi wydajną, niezawodną i oszczędną pracę.
Poznaj zalety zaawansowanych technologicznie wirówek do serwatki serii W i WD
- Unikalna konstrukcja Hermetic Design™ Alfa Laval zapewnia doskonałą wydajność odtłuszczania i utrzymuje najwyższą jakość produktu
- Konstrukcja z dolnym podawaniem zmniejsza siły ścinające, zapewniając delikatną obróbkę produktu, która zachowuje rozmiar kuleczek tłuszczu
- Hermetyczne uszczelki na wlocie i wylocie zapobiegają utlenianiu i ograniczają pienienie się mleka
- Łatwa adaptacja do warunków procesu zapewnia większą elastyczność produkcji i wydajne CIP
- Oszczędność energii do 60% dzięki Hermetic Design™, sięgająca nawet 75% w połączeniu z eMotion™
Dwa najlepsze rodzaje wirówek do serwatki
Celem separacji serwatki jest odzyskanie tłuszczu, przy jednoczesnym zapewnieniu, że odtłuszczona serwatka jest tak wolna od tłuszczu, jak to tylko możliwe. Niska zawartość tłuszczu jest ważna dla ułatwienia dalszej obróbki i zwiększa wartość serwatki. Wirówki do serwatki Alfa Laval W i WD zostały zaprojektowane dokładnie w tym celu. Seria WD łączy klarowanie i odtłuszczanie w jednym etapie, dzięki sekcji klarowania wewnątrz misy, która umożliwia wykorzystanie wstępnie przefiltrowanej serwatki (tj. bez wcześniejszego użycia klarownika serwatki). Połączenie tych funkcji w jednym kroku zmniejsza zarówno koszty inwestycji, jak i powierzchnię instalacji.
Wirówki te są wykorzystywane do produkcji sera, a także do przetwarzania serwatki, kazeiny i laktozy.
Innowacyjne funkcje wirówek do serwatki serii W i WD
Hermetic Design ™
Unikalna konstrukcja Hermetic Design™ zapewnia delikatną i wydajną produkcję mleka. Utrzymując rozmiar kuleczek tłuszczu i zapobiegając pienieniu się mleka, gwarantuje stałą standaryzację produktu i wyjątkową jakość. Hermetyczna misa zwiększa dynamikę płynu, zmniejszając zużycie energii nawet o 60% w porównaniu z alternatywnymi rozwiązaniami niehermetycznymi.
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ to unikalny moduł oszczędzania energii, dostępny jako dodatek do wielu separatorów Alfa Laval. Tworząc niemal próżnię wokół bębna separatora, eMotion™ zmniejsza tarcie powietrza na tyle, aby poprawić wydajność energetyczną nawet o 25%. Ponadto eMotion™ zapewnia dodatkowe korzyści, takie jak niższy poziom hałasu, niższe wymagania w zakresie chłodzenia i łatwiejsze czyszczenie.
UniDisc™
Alfa Laval UniDisc™ zwiększa wydajność separacji nawet o 30% dzięki higienicznej, łatwej do czyszczenia konstrukcji. Wbudowane przekładki pozwalają na umieszczenie większej liczby dysków na stosie, zwiększając powierzchnię i poprawiając wydajność lub przepustowość.
eDrive™
Alfa Laval eDrive™ zapewnia energooszczędny napęd separatora, który ma mniej ruchomych części w porównaniu z tradycyjnymi systemami napędu zębatego lub pasowego. W przeciwieństwie do większości napędów zębatych z trzema wałami, silnik napędu bezpośredniego eDrive™ ma tylko jeden wał. Przekłada się to na bardzo solidne działanie, dłuższy czas pracy bez przestojów, dłuższe okresy międzyobsługowe, lepszą wydajność energetyczną i niższe koszty.
Oszczędność energii, redukcja kosztów
Separatory Alfa Laval z Hermetic Design™ są najbardziej energooszczędne na rynku. Po dodaniu naszej unikalnej technologii eMotion™, zminimalizowane tarcie powietrza zapewnia dodatkową redukcję mocy. W połączeniu, nasza unikalna konstrukcja i technologie mogą zapewnić nawet 75% redukcję zużycia energii w porównaniu z niehermetycznymi alternatywami dostępnymi na rynku.
Ograniczenie zużycia wody
Wirówki mleczarskie Alfa Laval są urządzeniami samoczyszczącymi. Dzięki Hermetic Design™ i naszemu innowacyjnemu stosowi dysków UniDisc™, czyszczenie jest szybsze i zużywa mniej wody i płynu CIP niż tradycyjne wirówki. Dodatkową oszczędność wody można uzyskać dzięki eMotion™. Usuwając powietrze wokół bębna wirówki, eMotion™ zmniejsza tarcie. Zmniejsza to ilość wody potrzebnej do chłodzenia wirówki podczas pracy.
Testowanie, walidacja i skalowanie kolejnego rozwiązania separacyjnego
Bez względu na to, czy chodzi o modernizację linii produkcyjnej, czy o przeprowadzenie prób koncepcyjnych, Alfa Laval pomaga wybrać odpowiednie rozwiązanie separacyjne. Wystarczy skontaktować się z nami, aby umówić się na konsultacje i testy w jednym z naszych centrów testowych lub wynająć urządzenie do testów na miejscu.
Dowiedz się więcej o naszych separatorach do projektów badawczo-rozwojowych i pilotażowych
Innowacyjny separator
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych innowacjach w technologii separacji? Kliknij na poniższy link. Alfa Laval wynalazła pierwszy separator talerzowy i od ponad wieku jest liderem w rozwoju technologii wirówek. Cieszymy się, że możemy podzielić się z Tobą wiedzą, którą zdobyliśmy w tym czasie. Odwiedź naszą bazę wiedzy Separator Innovator, aby dowiedzieć się więcej o postępach w separacji i krokach podejmowanych przez Alfa Laval w celu dalszego rewolucjonizowania technologii.