Foodec
Wirówki dekantacyjne Alfa Laval Foodec są idealne do zastosowań, w których wydajność i łatwe czyszczenie mają kluczowe znaczenie w przetwarzaniu żywności i napojów. Od białek i nabiału po napoje, tłuszcze, oleje roślinne, skrobię i fermentację przemysłową - oferta Foodec jest szeroka, ale starannie zaprojektowana dla branż, które wymagają zamkniętej maszyny i ciągłej pracy.
Przekonaj się, jak dekantery Foodec optymalizują proces wirowania w przetwórstwie żywności
- Wysokowydajne oddzielanie, skutkujące wysokiej jakości produktami końcowymi i niskimi kosztami zarządzania odpadami
- Łatwe i szybkie czyszczenie CIP dzięki zaawansowanej technologii i inteligentnemu systemowi sterowania Alfa Laval
- Energooszczędny system napędowy o znacznie niższym zużyciu energii niż alternatywne technologie
- Niskie koszty konserwacji dzięki ciągłej pracy, wysokiej jakości materiałom, innowacyjnej konstrukcji i dobrze zaplanowanym usługom zapobiegawczym
- Wysoka elastyczność operacyjna umożliwiająca dostosowanie do różnych procesów i surowców
Zoptymalizowane pod kątem maksymalnej wydajności
Dostępne w konfiguracjach dwu- lub trójfazowych, wirówki dekantacyjne Foodec pomagają zmaksymalizować wydajność, szybkość ekstrakcji, suchość placka i klarowanie cieczy. Odpowiedni model wirówki do żywności zależy od składu surowca i wymagań procesowych, zapewniając najlepszą możliwą wydajność. Dzięki możliwości obsługi różnych prędkości podawania, stężeń ciał stałych i temperatur, asortyment wirówek dekantacyjnych Alfa Laval do przetwarzania żywności i napojów łatwo dostosowuje się do zmieniających się potrzeb produkcyjnych.
Innowacja, która napędza wyniki
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i ciągłym innowacjom, wirówki Alfa Laval są dobrze znane ze swojej prostoty, niezawodności i długiej żywotności - nawet w trudnych warunkach. Optymalizują również odzyskiwanie cennych produktów ubocznych, takich jak białka, zużyte ziarna i frakcje olejowe, pomagając tworzyć nowe źródła przychodów z istniejących procesów przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości odpadów.
Funkcje, które mają znaczenie
Wszystko, czego potrzebujesz, aby sprostać wyzwaniom dziś - i jutro
Wyposażona w unikalne funkcje Alfa Laval, nasza wirówka dekantacyjna do zastosowań spożywczych zapewnia lepszą wydajność, niezawodność i łatwość serwisowania w przemyśle spożywczym. Unikalne, markowe funkcje Alfa Laval są zaprojektowane tak, aby spełnić specyficzne potrzeby, zapewniając optymalną wydajność i maksymalny czas pracy bez przestojów.
TrueStainless™
Stal nierdzewna dla długotrwałej higieny
Technologia TrueStainless™ gwarantuje zastosowanie litej stali nierdzewnej w ramie oraz kluczowych elementach wirówki dekantacyjnej, które mogą mieć kontakt z korozyjnym środowiskiem. Dzięki temu zapewnia optymalną higienę i dłuższą żywotność urządzenia.
PondCtrl
Regulacja głębokości osadu podczas pracy
Szybka i precyzyjna regulacja głębokości osadu w wirówce dekantacyjnej, zapewniająca optymalne warunki dla maksymalnej wydajności separacji, łatwego czyszczenia i bezproblemowego uruchamiania.
SaniRibs®
Czysty i wydajny sposób transportu ciał stałych
Unikalne zgrzewane żebra uszczelniające zapewniają większe tarcie, co zapewnia lepszy i bardziej wydajny transport ciał stałych. Ta innowacyjna technologia eliminuje również gorące punkty patogenów i umożliwia łatwe czyszczenie, co oznacza dłuższe cykle produkcyjne, mniej ręcznej konserwacji i większe zyski.
FlightProtect
Ochrona przed zużyciem dla przenośników taśmowych
FlightProtect to dostosowana do konkretnych zastosowań powłoka chroniąca przed zużyciem taśm przenośników, która zachowuje integralność każdej taśmy i wydłuża jej żywotność.
SaniFeed
Strefa podawania zoptymalizowana pod kątem zastosowań sanitarnych
Unikalnie zaprojektowana strefa podawania SaniFeed zapewnia delikatne przyspieszanie produktu i minimalne turbulencje, co skutkuje niskim zużyciem energii. Gładkie, pozbawione szczelin powierzchnie i brak ostrych narożników zapewniają szybkie i skuteczne czyszczenie, a tym samym maksymalny czas pracy i wysoki poziom higieny.
PondCtrl - Regulowana kontrola głębokości stawu podczas pracy
Przejmij pełną kontrolę nad swoją wirówką do żywności dzięki Alfa Laval PondCtrl, zautomatyzowanemu rozwiązaniu do regulacji głębokości stawu w czasie rzeczywistym. Zaprojektowany, aby zapobiegać przelewaniu się cieczy w wylocie ciał stałych, optymalizować czyszczenie i dostosowywać się do zmian wsadu, PondCtrl zapewnia dłuższy czas pracy, lepszą wydajność i stałą jakość produktu.
- Płynne uruchamianie i zatrzymywanie z automatyczną regulacją głębokości stawu
- Zoptymalizowana separacja zapewniająca najwyższą jakość produktu i stabilność procesu
- Brak konieczności stosowania zasuw- automatyczne zapobieganie przelewaniu się cieczy
- Kompatybilność z nowymi i istniejącymi dekanterami wyposażonymi w wylot tarczy oddzielającej
Dostosuj swój proces podczas pracy dekantera, zapewniając optymalne wirowanie w przetwórstwie spożywczym z idealną równowagą separacji, smaku i wydajności. Jest to szczególnie istotne w produkcji piwa i napojów roślinnych, gdzie kontrola zawartości drobnych włókien ma bezpośredni wpływ na sukces produktu. Dzięki PondCtrl można łatwo dostosowywać parametry separacji w locie, zapewniając optymalny smak i odczucie w ustach bez przerywania produkcji.
Jak działa wirówka spożywcza?
Unikalna konstrukcja wirówki dekantacyjnej Alfa Laval dla przetwórstwa żywności i napojów skutecznie rozdziela przychodzący wsad na trzy fazy: olej, ciała stałe i wodę.
Produkt jest podawany do bębna przez nieruchomą rurę wlotową, a następnie jest płynnie przyspieszany przez wirnik wlotowy. Separacja odbywa się w poziomym cylindrycznym bębnie wyposażonym w przenośnik ślimakowy. Siła odśrodkowa powoduje natychmiastową sedymentację cząstek stałych na ściankach bębna.
Przenośnik obraca się w tym samym kierunku co bęben, ale z inną prędkością i przenosi cząstki stałe do stożkowego końca. Ponieważ jest lżejszy, tłuszcz lub olej przepływa do wewnątrz, a ciała stałe przesuwają się w kierunku zewnętrznego obwodu, podczas gdy woda pozostaje w środku. Obie fazy ciekłe przechodzą do odpowiednich wylotów przez filtr wibracyjny, a następnie są odprowadzane do zbiorników.
Łatwa regulacja głębokości
Konstrukcja Alfa Laval Foodec zwiększa ciśnienie hydrauliczne wewnątrz bębna, aby poprawić przepływ przez wąski otwór. Zagęszczone i odwodnione cząstki stałe opuszczają bęben przez otwory wylotowe na mniejszej średnicy stożkowego końca. Separacja odbywa się na całej długości cylindrycznej części bębna, a oczyszczona ciecz opuszcza bęben przez tarczę oddzielającą (wewnętrzną pompę dośrodkową).
Tradycyjne dekantery mają limit głębokości stawu, zanim ciecz przeleje się do wylotu ciał stałych. Tarcza Baffle Disc firmy Alfa Laval eliminuje ten problem, umożliwiając głębszą pracę zbiornika bez przelewania. Tarcza tworzy uszczelnienie ciał stałych, zapobiegając przedostawaniu się cieczy. System PondCtrl umożliwia operatorom łatwą regulację poziomu cieczy i głębokości stawu podczas uruchamiania, zatrzymywania i czyszczenia - automatycznie lub ręcznie za pomocą panelu sterowania - zapewniając maksymalną separację i minimalizując straty produktu. Łatwe dostrajanie głębokości stawu w celu utrzymania optymalnej separacji pomimo zmian w składzie surowca.
Wszystkie części zwilżane w wirówkach dekantacyjnych Foodec dla przemysłu spożywczego są wykonane ze stali nierdzewnej. System sterowania jest wyposażony w graficzny interfejs użytkownika i wiele opcji komunikacji.
Wirówki dekantacyjne w przetwórstwie żywności i napojów - Success stories
Optymalizacja produkcji dzięki zaawansowanemu wirowaniu w przetwórstwie żywności
Ponieważ Twój proces zasługuje na najlepszą inżynierię, nasza dedykowana globalna sieć serwisowa wspiera Cię częściami i wiedzą specjalistyczną - gdziekolwiek jesteś, kiedy tylko tego potrzebujesz. Podnieś wydajność Foodec i zapewnij maksymalny czas pracy bez przestojów oraz wydajność w przetwórstwie żywności i napojów.
Pomagamy osiągnąć spokój ducha, obniżyć całkowity koszt posiadania i zmaksymalizować zwrot z inwestycji.
Dzięki połączonym usługom, takim jak zdalne wsparcie i monitorowanie, można wydłużyć okresy międzyobsługowe. Konserwacja, naprawy, monitorowanie stanu i zdalne wsparcie mogą być zawarte w umowie serwisowej. Ponadto Alfa Laval oferuje również programy szkoleniowe dla personelu zajmującego się konserwacją na miejscu.
Powiązane produkty do zastosowań w przemyśle spożywczym i napojów
Jesteśmy do Twojej dyspozycji
Alfa Laval od dziesięcioleci jest liderem na rynku wirówek spożywczych. Nasi eksperci branżowi mogą przeanalizować Twoje unikalne potrzeby i polecić optymalny sprzęt, konfigurację i usługi dostosowane do Twoich wymagań i budżetu. Niezależnie od wymagań i wyzwań, mamy dla Ciebie odpowiednie urządzenie.