DIN 11850 - EN 10357

Na początku 2014 r. norma DIN 11850 została zastąpiona normą europejską EN 10357 w celu ujednolicenia różnych norm krajowych w jedną wspólną normę europejską. Jest ona przeznaczona do stosowania we wszystkich państwach członkowskich Unii Europejskiej.

Normy DIN 11850, DIN 11851 i DIN 11852 są normami dotyczącymi higienicznych rur i kształtek. Normy aseptyczne stosowane głównie w przemyśle biotechnologicznym i farmaceutycznym są objęte normami DIN 11864, DIN 11865 i DIN 11866.

Mimo podjętych wysiłków w celu ujednolicenia norm nadal istnieją niewielkie różnice między normami DIN 11850 i EN 10357.

W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o kontakt. Nasz zespół obsługi klienta udzieli Państwu najlepszych odpowiedzi.

Skontaktuj się

Normy higieniczne DIN

EN 10357-A /DIN 11850 - Wyłącznie dla rur higienicznych
DIN 11851 - Wyłącznie dla złączy higienicznych
DIN 11852 - Wyłącznie dla kolanek, trójników, redukcji i łączników rurowych higienicznych
DIN 11853 - Wyłącznie dla złączy higienicznych zaciskowych, kołnierzowych i gwintowanych

Aseptic DIN standards

DIN 11864 - Only for aseptic clamp, flange and threaded connections
DIN 11865 - Only for aseptic tees, reducers and bends
DIN 11866 - Only for aseptic tubes

Czy wiesz, że rury i złączki stanowią 90% powierzchni kontaktu cieczy w całym przebiegu procesu?

Obejrzyj animację i dowiedz się, dlaczego rury i złączki są kluczowym fundamentem każdej linii procesowej.

Znajdź produkty, których szukasz

Cyfrowy katalog produktów Alfa Laval ułatwia wyszukiwanie i wybór potrzebnych produktów. Po złożeniu zapytania ofertowego katalog wyświetli partnerów Alfa Laval w Twoim regionie – a zapytanie możesz wysłać bezpośrednio.

Przejdź do katalogu produktów

DIN 11850 – informacje ogólne

DIN 11850 to niemiecka norma (skrót DIN oznacza „Deutsches Institut für Normung”, czyli „Niemiecki Instytut Normalizacyjny”). Norma DIN 11850 określa wymagania dotyczące higienicznych rur ze stali nierdzewnej stosowanych w przemyśle spożywczym, mleczarskim i napojowym. Obejmuje ona jakość powierzchni, wymiary i materiały, gwarantując, że rury nadają się do procesów, w których higiena i odporność na korozję mają kluczowe znaczenie.

Należy pamiętać, że norma DIN 11850 ma zastosowanie wyłącznie do higienicznych rur ze stali nierdzewnej. Powiązane z nimi złączki, które są zgodne z normą DIN 11850 do stosowania w higienicznych liniach technologicznych, są objęte normami DIN 11851 do 11853. Dla tych, którzy potrzebują aseptycznej linii technologicznej przeznaczonej specjalnie dla przemysłu biotechnologicznego lub farmaceutycznego, odpowiednimi normami, z którymi należy się zapoznać, są normy DIN 11864 do 11866, które również zostały omówione w poniższym tekście.

EN 10357 – informacje ogólne

EN 10357 to norma europejska (EN oznacza „European Norm”). Norma EN 10357 jest następcą normy DIN 11850 i harmonizuje normy dotyczące rur ze stali nierdzewnej stosowanych w przemyśle spożywczym, mleczarskim i napojowym. Norma ta gwarantuje, że rury te spełniają surowe kryteria dotyczące wielu czynników, które mają kluczowe znaczenie dla utrzymania higieny i zapobiegania zanieczyszczeniom w wrażliwych procesach produkcyjnych.

Główne czynniki uwzględnione w normie EN 10357 to powierzchnia materiału, wymiary i tolerancje, jakość powierzchni, właściwości mechaniczne, badania i kontrole (kontrola wzrokowa, kontrole wymiarów, właściwości materiału i wydajność), higieniczna konstrukcja, certyfikacja i identyfikowalność.

EN 10357 Kompleksowy zakres

EN 10357 to norma europejska, która określa techniczne warunki dostawy spawanych rur ze stali nierdzewnej.

Norma EN 10357 stanowi szeroko zakrojone działanie mające na celu ujednolicenie jakości i wydajności rur ze stali nierdzewnej w całej Europie, zapewniając zarówno producentom, jak i użytkownikom niezawodną podstawę do określania i stosowania rur w zastosowaniach, w których higiena ma ogromne znaczenie. Norma ta ma na celu ujednolicenie wymagań dotyczących rur ze stali nierdzewnej, zapewniając spójny standard jakości, na którym producenci mogą polegać, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę produktów spożywczych, nabiałowych i napojów.

• EN 10357-A: zgodna ze starymi rozmiarami DIN 11850
• EN 10357-C: zgodna z rozmiarami ASME BPE
• EN 10357-D: zgodna z rozmiarami ISO 2037

Kluczowe aspekty normy EN 10357 obejmują: gatunki materiałów, wymiary i tolerancje, jakość powierzchni, badania, kontrolę, certyfikację i oznakowanie.

DIN 11850 a EN 10357

Jak już wspomniano, różnice między tymi dwiema normami są niewielkie, ale norma EN 10357 określa tolerancję dla rur o długości 254 mm, która nie jest określona w normie DIN 11850. Obie normy określają prostoliniowość rur jako 0,0015 x długość i nie może ona przekraczać 2 mm na metr.

Obie normy definiują ten sam proces produkcji, wymagania i właściwości powierzchni. Należy pamiętać, że norma EN 10357 stosuje prefiks CL1/CL2 w połączeniu z oznaczeniem powierzchni CC/CD/BC/BD, podczas gdy norma DIN 11850 stosuje tylko oznaczenie powierzchni CC/CD/BC/BD.

Norma DIN 11850 określa maksymalne ciśnienie mierzone w temperaturze 20°C i 150°C. Nie jest to określone w normie EN 10357, ale zalecamy stosowanie maksymalnego ciśnienia barowego wymienionego w normie DIN 11850.

DIN 11850/EN 10357-A: Jakość materiału

Zgodnie z normami DIN 11850 i EN 10357 jakość materiału rur ze stali nierdzewnej jest określona w normie. Są one produkowane ze stali nierdzewnej zgodnie z normami EN 1.4301/AISI 304, EN 1.4307/AISI 304L lub EN 1.4404/AISI 316L i charakteryzują się czystością, trwałością i odpornością na procesy korozyjne. Jakość ta ma kluczowe znaczenie dla zachowania integralności produktów przepływających przez te rury.

DIN 11850/EN 10357-A: Wymiary i tolerancje dla inżynierii precyzyjnej

Normy te określają ścisłe wymiary i tolerancje. Parametry takie jak średnica, grubość ścianki i długość są ściśle kontrolowane w celu zapewnienia jednolitości i kompatybilności z istniejącymi systemami. Alfa Laval oferuje gamę rur DIN w rozmiarach od DN10 do DN200 (16 mm - 204 mm). Tolerancje znajdziesz również w poniższej tabeli.

DIN 11850/EN 10357-A: Wykończenie powierzchni

Wykończenie powierzchni ma kluczowe znaczenie w branżach, w których higiena ma ogromne znaczenie. Normy DIN 11850 i EN 10357 wymagają gładkiej, nieporowatej powierzchni, która ułatwia czyszczenie. Specyfikacje dotyczące wykończenia powierzchni odgrywają kluczową rolę w procesie produkcyjnym.

Asortyment produktów Alfa Laval obejmuje powierzchnie matowe i polerowane, zarówno wyżarzane, jak i niewyżarzane. Wszystkie powierzchnie mają standardowe oznaczenie BC, BD, CC lub CD, a powierzchnie wewnętrzne mają wartość chropowatości (Ra mμ) < 0,8. Powierzchnia zewnętrzna ma wartość chropowatości (Ra mμ) < 1,0 lub jest trawiona, a wartość (Ra mμ) w obszarze spawanym wynosi < 1,6. Wszystkie powierzchnie są zgodne z normami DIN 11850 i EN 10357. Zobacz również tabelę poniżej.

DIN 11850/EN 10357-A: Kontrola i dokumentacja

Rury produkowane zgodnie z normami DIN 11850 i EN 10357 poddawane są rygorystycznym testom. Obejmują one kontrolę właściwości mechanicznych, składu chemicznego i stanu powierzchni.

Rury zgodne z tą normą muszą być badane zgodnie z normą DIN EN 10217-7, kategoria badania 1 (TC1) lub w połączeniu z AD-2000-Merkblatt W2 zgodnie z kategorią badania 2 (TC2).

Pomiar chropowatości Ra zgodnie z normą DIN EN ISO 4287 przeprowadza się zgodnie z normą DIN EN ISO 4288 i musi być sprawdzany co najmniej co 20 długości rur. Pomiar chropowatości przeprowadza się na końcu rury, 5 mm od końca. Obszar połączenia i wewnętrzna powierzchnia rury muszą być zmierzone i odpowiednio udokumentowane w certyfikacie odbioru.

W razie potrzeby można osobno uzgodnić pomiar chropowatości w poprzek spoiny.

W przypadku rur szlifowanych zewnętrznie typu CD i BD pomiary części współczynnika muszą być przeprowadzane w takim samym zakresie co najmniej 100 mm od końca rury na powierzchni zewnętrznej.

DIN 11850/EN 10357-A: Identyfikowalność i dokumentacja

Identyfikowalność jest integralną częścią tych norm. Każdą rurę można przyporządkować do partii produkcyjnej, co zapewnia szybkie rozwiązanie problemu w przypadku wystąpienia wad materiałowych. Identyfikowalność ta jest kluczowym aspektem kontroli jakości i zarządzania ryzykiem w branżach wrażliwych.

Dokumentacja powinna zawierać nazwę i lokalizację producenta lub dostawcy, informacje o produkcie, skład chemiczny, właściwości mechaniczne, obróbkę cieplną, wyniki kontroli, identyfikowalność, w tym numer pieca lub partii, oraz deklarację zgodności.

Alfa Laval oferuje bezpłatne certyfikaty MTR/3.1 zgodnie z normą EN 10204 dla wszystkich części mających kontakt z produktem z naszej internetowej bazy certyfikatów materiałów FindMyCert. Certyfikat ten zawiera wszystkie wyżej wymienione informacje.

DIN 11850/EN 10357-A: Kompatybilność z łącznikami i metodami łączenia

Norma DIN 11850/EN 10357-A gwarantuje kompatybilność rur z różnymi łącznikami i metodami łączenia powszechnie stosowanymi w branży. Kompatybilność ta ma zasadnicze znaczenie dla płynnej integracji z istniejącymi systemami i utrzymania integralności połączeń.

DIN 11851: Łączniki do rur

Norma DIN 11851 odnosi się konkretnie do łączników stosowanych wraz z rurami ze stali nierdzewnej zgodnie z normą DIN 11850. Obejmuje ona wymiary i specyfikacje tych łączników, zapewniając ich idealne dopasowanie do rur produkowanych zgodnie z normą DIN 11850/EN 10357-A.

DIN 11852: Kolanka, trójniki, reduktory i zaciski do rur

Norma DIN 11852 rozszerza zakres na inne złączki i elementy niestandardowe. Norma ta gwarantuje, że wszystkie części systemu rurowego są zgodne z tymi samymi wysokimi standardami, zachowując integralność systemu i idealnie pasując do rur zgodnych z normą DIN 11850.

Norma ta została zastąpiona normą europejską EN 10374.

DIN 11853: Zaciski, połączenia i połączenia poddane obróbce dla rur DIN 11850

Norma DIN 11853 obejmuje połączenia stosowane w linii technologicznej do łączenia rur DIN 11850 i kształtek rurowych.

Seria DIN 11853 odnosi się do norm opracowanych dla połączeń higienicznych w przemyśle spożywczym, mleczarskim i napojowym. Dotyczy ona również normy dotyczącej połączeń aseptycznych dla przemysłu biotechnologicznego i farmaceutycznego.

Połączenia są stosowane do łączenia higienicznych rur ze stali nierdzewnej zgodnie z normą DIN 11850, złączek rurowych zgodnie z normą DIN 11852 oraz norm aseptycznych DIN 11865/DIN 11866. Połączenia te są zaprojektowane tak, aby były łatwe w montażu i demontażu, co ułatwia czyszczenie i kontrolę.

Następujące połączenia są objęte normą DIN 11853

• DIN 11853-1: Higieniczne zaciski
• DIN 11853-2: Higieniczne połączenia kołnierzowe
• DIN 11853-3: Higieniczne połączenia gwintowane

Cechy charakterystyczne serii DIN 11853 obejmują: kompatybilność materiałów, jakość powierzchni, konstrukcję, łatwość czyszczenia i kontroli.

Zgodność z normą DIN 11853 gwarantuje, że połączenia stosowane w branżach o krytycznym znaczeniu spełniają najwyższe standardy higieniczne, zapewniając w ten sposób jakość produktów i bezpieczeństwo konsumentów.

DIN 11864, DIN 11865 i DIN 11866: Zastosowania aseptyczne

Normy DIN 11864, DIN 11865 i DIN 11866 obejmują zastosowania aseptyczne stosowane głównie w przemyśle biotechnologicznym i farmaceutycznym. Obejmują one połączenia aseptyczne (DIN 11864), które określają zaciski, kołnierze i połączenia gwintowane. Norma DIN 11865 dotyczy aseptycznych trójników, reduktorów i kolanek. Norma DIN 11866 dotyczy rur i systemów rurowych.

Normy te gwarantują, że nawet w wysoce specjalistycznych zastosowaniach zachowane są wymagania dotyczące jakości i higieny. Branże aseptyczne charakteryzują się ekstremalną sterylnością podczas obchodzenia się z płynami w liniach technologicznych, takimi jak WFI, API, szczepionki, roztwory dożylne, oczyszczone białka i peptydy.

Wszystkie urządzenia Alfa Laval służące do transportu płynów nazywamy produktami UltraPure. Nasze rury i złączki UltraPure można znaleźć w katalogu produktu.   

Kompleksowa oferta uszczelek Alfa Laval do urządzeń DIN

Alfa Laval oferuje kompleksową gamę uszczelek do urządzeń DIN. Jest ona stale rozwijana dzięki nowym procesom produkcyjnym i rozwojowi materiałów. Ogólnie rzecz biorąc, Alfa Laval może dostarczyć uszczelki dostosowane do twojej linii produktów. Nasza oferta obejmuje uszczelki z NBR, EPDM, FPM, PTFE i silikonu, odpowiednie do zacisków, kołnierzy i połączeń gwintowanych. Więcej informacji na temat uszczelek oferowanych do naszej gamy produktów DIN oraz uszczelek, które zalecamy do różnych procesów produkcyjnych, znajdziesz w tabelach poniżej.

PED, ADI, 1935/2004 i 2023/2006

PED to skrót od „Pressure Equipment Directive” (dyrektywa 2014/68/UE) i jest to dokument prawny, którego należy przestrzegać w Unii Europejskiej. Wszystkie systemy, w których ciśnienie przekracza 0,5 bara, muszą być zgodne z PED.

PED odnosi się do kilku norm, które są zwykle określane jako normy zharmonizowane. Jeśli przestrzegane są normy zharmonizowane, oznacza to, że są one zgodne z przepisami PED. Zapewnia to wysoki poziom bezpieczeństwa produktów wprowadzanych na rynek UE.

ADI to skrót od Animal Derived Ingredients (składniki pochodzenia zwierzęcego). Wszystkie urządzenia firmy Alfa Laval są wolne od ADI, co oznacza, że wszystkie materiały i dodatki procesowe są syntetyczne. Ma to na celu zapewnienie, że nasze komponenty nie zanieczyszczają produktów klientów.

Rozporządzenie WE nr 1935/2004 to europejskie rozporządzenie, które określa niektóre wymagania dotyczące materiałów mających kontakt z żywnością. W firmie Alfa Laval dbamy o to, aby wszystkie nasze zakłady produkcyjne i dostawcy działali zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004, aby zapewnić wysoki poziom jakości.

Rozporządzenie WE nr 2023/2006 to europejskie rozporządzenie dotyczące dobrych praktyk produkcyjnych w odniesieniu do materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Rozporządzenie to określa zasady dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) dla grup materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością wymienionych w załączniku I do rozporządzenia WE nr 1935/2004.

Tabela 1: Tolerancja średnicy zewnętrznej, grubość ścianki, średnica grubości ścianki dla norm DIN 11850 i EN 10357

Tabela 2: Maksymalne ciśnienie zgodnie z normą DIN 11850 dla rur w barach

Powyższe wartości zostały obliczone dla rur spawanych ze stopu 1.4301 zgodnie z normą DIN EN 10088-2 i AD-Merkblatt B1B9, 06.1986/07.1995 „Zylindrishcer Mantel ohne Ausschnitt under Innendruck”.

Tabela 3: Przegląd produktów DIN związanych z konkretnymi normami DIN

* Norma higieniczna, ale Alfa Laval spełnia normę aseptyczną zgodnie z DIN 11864. Ta gama produktów może być stosowana zarówno w higienicznych, jak i aseptycznych liniach technologicznych.

Tabela 4: Specyfikacja powierzchni dla serii Alfa Laval Hygienic Rury higieniczne zgodnie z normą DIN 11850

Tabela 5: Odporność produktów i materiałów gumowych na działanie substancji chemicznych

Oceny

1 = nieodpowiednie

2 = ograniczona przydatność

3 = normalna przydatność

4 = wysoka przydatność

- = nieodpowiednie z innych powodów

Międzynarodowe oznaczenie elastycznych materiałów gumowych zgodnie z normą ISO R 1629. ISO = norma międzynarodowa.

Tabela 6: Materiał pierścienia uszczelniającego dla złączek zaciskowych