Stacja CIP
Stacja CIP stanowi modułowy gotowy do podłączenia do instalacji układ. Funkcją układu jest automatyczny proces mycia na miejscu, czyli CIP (Cleaning In Place lub Clean-in-place), technologicznych linii browarniczych takich jak: układy rurociągów, zbiorniki, nalewarki, wymienniki ciepła, itp. Program mycia, a więc czas mycia, temperaturę, ciśnienie i wielkość przepływu, można w pełni dostosowywać dla poszczególnych obiektów.
Stacje mycia CIP najczęściej wybierane przez ekspertów z branży browarniczej
- Niskie straty produku
- Automatyczna regulacja
- Uniwersalność i łatwość w dostosowywaniu do różnych wymogów procesu
- Niskie koszty utrzymania
- Projektowana we współpracy z przemysłem browarniczym
Stacje mycia CIP w podstawowej wersji to kompaktowy, niezależny, fabrycznie montowany i testowany przed wysyłką układ. W skład stacji mogą wchodzić zbiorniki detergentów, ale również istnieje możliwość wykorzystania istniejących dostarczanych przez klienta zbiorników. Zgodnie z wymogami obowiązującymi w przemyśle spożywczym wszystkie komponenty są wykonane ze stali nierdzewnej oraz wyposażone w uszczelki wytrzymałe na wysokie temperatury.
Zasada działania
Roztwór myjący jest pompowany przez specjalnie zaprojektowany płytowy wymiennik ciepła, gdzie zostaje podgrzany do wymaganej temperatury.
Następnie kierowany jest do docelowego systemu, a potem z powrotem do zbiornika cyrkulacyjnego znajdującego się w module CIP.
Po każdej fazie mycia roztwór myjący jest odprowadzany do kanalizacji lub z powrotem do zbiornika z detergentem w celu ponownego użycia. Typowa sekwencja może obejmować: wstępne płukanie wodą, mycie ługiem, płukanie pośrednie wodą, mycie kwasem oraz końcowe płukanie wodą, po którym następuje dezynfekcja chemiczna lub gorącą wodą. Temperatura, przepływ oraz stężenie detergentu w linii powrotnej CIP są automatycznie kontrolowane przez cały cykl mycia.
System obejmuje również automatyczne przygotowywanie roztworów myjących. Program może być uruchamiany ręcznie przez operatora, automatycznie o określonej godzinie lub po wybranej liczbie sekwencji mycia.
