Rozwiązania do zagęszczania piwa i napojów
Koncentrat piwa to piwo o zmniejszonej objętości. Korzystając z systemu zagęszczania piwa, producenci warzą je jak zwykle, usuwają wodę, a potem dodają ją z powrotem do zagęszczonego piwa na etapie rozlewu lub spożycia. Tak uzyskane piwo zachowuje ten sam poziom alkoholu, aromaty, białka i minerały co oryginał, a jednocześnie pozwala zmniejszyć objętość transportu i koszty nawet o 80%.
Dlaczego koncentrować piwo?
- Zmniejsz emisję CO₂ na hektolitr w całym łańcuchu dostaw
- Obniż koszty transportu, pakowania i magazynowania
- Zintegruj produkcję i szybciej wkraczaj na nowe rynki
- Wykorzystaj na miejscu wodę odlaną z piwa
Dostarczaj piwo najwyższej jakości, obniż koszty i zmniejsz swój wpływ na środowisko. System zagęszczania piwa Alfa Laval pozwala produkować i dostarczać piwo z koncentratu, które nie różni się niczym od piwa warzonego tradycyjnie, zachowując smak, aromat i jakość Twojej marki.
System zagęszczania piwa wykorzystuje zaawansowaną technologię odwróconej osmozy oraz opatentowane elementy membranowe o ultra-gęstej strukturze. Radzi sobie z wysokimi ciśnieniami, ułatwia czyszczenie na miejscu (CIP) i zapewnia stałą jakość przy maksymalnym czasie pracy. W przeciwieństwie do zagęszczania przez zamrażanie czy odparowywanie, eliminuje odgazowywanie surowca i zmniejsza zużycie energii – zachowując delikatne smaki, a jednocześnie obniżając nakłady inwestycyjne i zajmowaną powierzchnię.
Zasada działania
Ta innowacyjna technologia piwowarska pozwala zmniejszyć emisję dwutlenku węgla związaną z transportem nawet o 80% i umożliwia ekspansję na nowe rynki bez konieczności budowania dodatkowych zakładów. Jedna beczka koncentratu piwnego może zastąpić nawet pięć standardowych beczek, co zmniejsza zużycie stali, wody i energii, a jednocześnie upraszcza logistykę.
Sprawdź, co potrafi Revos
Nie zgaduj już, jak zwiększyć produkcję piwa. Wyślij 850 litrów swojego piwa do Centrum Innowacji Alfa Laval Revos w Kopenhadze na kontrolowane testy laboratoryjne. Zagęstnimy je bez zmiany twojej receptury, a jakość zostanie niezależnie zweryfikowana przez VLB Berlin (na życzenie).
Wolisz testy na miejscu? Wynajmij system zagęszczania piwa (wydajność na wlocie 6 hl/godz.) we własnym browarze, żeby sprawdzić, jak działa w rzeczywistych warunkach pracy. Efekt? Sprawdzony smak, pewna opłacalność i jasne uzasadnienie biznesowe dla wdrożenia.
Q&A System koncentracji Revos
Tutaj znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące systemu koncentracji piwa Revos.
Ograniczenie emisji dwutlenku węgla - dowiedz się więcej z naszej białej księgi
W jaki sposób browary i zakłady produkujące napoje mogą zmniejszyć swój ślad węglowy, jednocześnie zwiększając wydajność operacji? Zmniejszenie bezpośrednich i pośrednich emisji odgrywa ważną rolę - od zakupu surowców, energii elektrycznej i produkcji po pakowanie, materiały i dystrybucję. Ta biała księga skupi się na filtracji membranowej odwróconej osmozy (RO) do piwa i napojów jako opłacalnym sposobie dla producentów na zmniejszenie śladu węglowego ich łańcuchów dostaw.
Zastosowania
