Carboblend

Alfa Laval Carboblend™ to sprawdzony system do mieszania i nasycania dwutlenkiem węgla dla branży napojowej. System karbonizacji (ponad 200 udanych instalacji na całym świecie) zapewnia ciągłe i precyzyjne mieszanie oraz nasycanie CO₂ piwa, napojów bezalkoholowych i innych napojów.

Carbonation system for blending and carbonation

Moduł do saturacji piwa opracowany we współpracy z przemysłem browarniczym

Wyjątkowa dokładność mieszania/karbonizacji
Skutecznie rozpuszcza CO2
Kompaktowa konstrukcji, zajmująca niewiele miejsca, a jednocześnie uniwersalna i dająca się dostosować do różnych wymagań procesowych
Automatyczna kontrola procesu wymagająca mniejszej ilości obsługi
Stabilna i niezawodna praca oraz niskie wymagania konserwacyjne dla długiego czasu eksploatacji

Carboblend to system karbonizacji łączący dwie funkcje w jednym urządzeniu: nasycanie dwutlenkiem węgla w linii oraz mieszanie.

Karbonizator do piwa jest fabrycznie zmontowany na ramie i przystosowany do mycia CIP. System karbonizacji spełnia wymagania branży spożywczej - wszystkie elementy karbonizatora mające kontakt z cieczami procesowymi wykonane są ze stali nierdzewnej z uszczelnieniami odpornymi na wysoką temperaturę.

Jak działa system mieszania i karbonizacji Carboblend™?

Process chart of Carboblend carbonation system

Mieszanie - Jak używać systemu karbonizacji do mieszania

W karbonizatorze piwa CARBOBLEND™ mieszanie odbywa się poprzez ciągłą kontrolę proporcji przepływów poszczególnych cieczy, np. piwa i wody. W systemie karbonizacji piwa proporcja mieszania jest ustawiana na panelu sterowania. Mikroprocesor na bieżąco otrzymuje dane z przepływomierzy na liniach piwa i wody/piwa, reguluje zawór sterujący na linii wody/piwa, aby precyzyjnie utrzymać zadaną proporcję. Alternatywnie operator może wprowadzić znane i wymagane parametry, takie jak zawartość alkoholu lub ekstrakt początkowy surowca i produktu końcowego. Odpowiednia proporcja mieszania zostanie wtedy automatycznie obliczona i zastosowana.

Karbonizacja - Jak używać systemu karbonizacji piwa

CO₂ jest wtryskiwany bezpośrednio do linii produktowej, bez użycia porowatych dysków czy świec spiekanych. Specjalnie zaprojektowany mieszalnik/przyspieszacz zapewnia szybkie rozpuszczenie CO₂ w produkcie dzięki połączeniu turbulentnego przepływu i podwyższonego ciśnienia. Analizator za mieszalnikiem sprawdza zawartość CO₂ w napoju. Zawór sterujący reguluje przepływ CO₂, aby utrzymać stałą zawartość CO₂ w produkcie. Całą pracą systemu zarządza sterownik PLC, a system zabezpieczający stale monitoruje pracę urządzenia, zapewniając niezawodność i bezpieczeństwo procesu karbonizacji.

Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego

Usługi systemowe dla przemysłu spożywczego Alfa Laval pomagają zwiększyć wydajność procesów przetwórstwa spożywczego. Korzyści są następujące:

Ciągłe usprawnianie działań w celu utrzymania przewagi nad konkurencją
Nacisk na niezawodność, optymalizację i dostępność
Maksymalny zwrot z inwestycji w całym cyklu życia systemów przetwórstwa spożywczego

Więcej o naszej ofercie serwisowej do systemów przetwórstwa spożywczego