Wirówki talerzowe Alfa Laval dla przemysłu piwowarskiego są dostępne w wielu rozmiarach i konfiguracjach. Każda wirówka jest dostosowana do specyficznych wymagań procesu oddzielania.
Alfa Laval dostarcza wysokiej jakości wirówki dla przemysłu piwowarskiego od dziesięcioleci. Wirówki Alfa Laval okazały się kluczowym rozwiązaniem w browarach na całym świecie, pozwalając osiągać wyższy uzysk, sprostać zmieniającym się trendom konsumpcyjnym przy jednoczesnym utrzymaniu rentowności zakładu. Wirówki browarnicze Alfa Laval zapewniają minimalny wzrost tlenu w klarowanym piwie, co jest podstawowym wymaganiem ze strony piwowarów.
Wirówki serii BREW są stosowane w procesach
- wstępnej klaryfikacji
- rozdziału piwa zielonego
- rozdziału gorącej brzeczki
- odzysku piwa.
Wiele wprowadzonych rozwiązań, takich jak: system Oxy-Stop, uszczelnienie hydrohermetyczne, które zapewnia minimalny wzrost tlenu w klarowanym piwie; system SmartEject, który zapewnia okresowy odrzut cząstek o wysokiej zawartości suchej masy; specjalnie zaprojektowany system napędowy o zmiennej częstotliwości (VFD), który zapewnia niski prąd rozruchowy oraz krótki czas podtrzymania zasilania energią, pozwalają piwowarom dostosować pracę wirówki do warunków procesu i pożądanych rezultatów.
Zasada działania
The feed is introduced into the rotating centrifuge bowl from the top via a stationary inlet pipe and accelerated in a distributor before entering the disc stack. Separation takes place between the discs. The product moves towards the centre of the bowl, where it is pumped out under pressure by means of a built-in paring disc.
The heavier solids phase is collected at the periphery of the bowl, where it is discharged intermittently via the centrifuge cyclone. The solids are discharged by a hydraulic system below the separation space in the bowl, which forces the sliding bowl bottom to drop down at suitable intervals, thus opening the solids ports at the periphery of the bowl.
The self-triggering system works by introducing a sensing gas into the sensing chamber from the top. When the accumulated solids reach the outer periphery of the sediment-indicating disc, the pressure in the sensing gas line alters. This pressure change acts via the control system to trigger a discharge.