Steritherm VLA
Verhoog de microbiologische stabiliteit van producten door micro-organismen die bederf veroorzaken te verwijderen of te inactiveren. De Alfa Laval Steritherm VLA is een aseptisch warmtebehandelingssysteem dat producten met middelhoge tot hoge viscositeit steriliseren. Op basis van een buiswisselaar behandelt het product zacht en zorgt voor gelijkmatige verwarming en koeling. Robuust en veelzijdig, maximaliseert deze aseptische sterilizer de uptime en minimaliseert onderhoud.
Buismachine op skid voor sterilisatie van vezelige, deeltjes- of viskeuze producten
- Grotere productieflexibiliteit voor producten met hoge viscositeit en vezels of deeltjes.
- Veelzijdig omgaan met verschillende capaciteiten en productformuleringen.
- Zorgzame behandeling met gelijkmatige verwarming en afkoeling.
- Betrouwbare, goedkope werking met lange cyclustijden door hogere warmteoverdracht dan bij tube-in-tube ontwerpen.
- Bijna onderhoudsvrij dankzij geen bewegende onderdelen en lage servicebehoefte.
Steriliseer producten met een medium tot hoge viscositeit, met of zonder deeltjes, met de Alfa Laval Steritherm VLA. Veelzijdig en robuust, deze aseptische buisvormige sterilisator heeft de Alfa Laval Viscoline annulaire warmtewisselaar in zijn kern. Hij combineert hoge temperatuur en aanhoudtijd voor effectieve sterilisatie om de productveiligheid tijdens het gehele verpakkingsproces te waarborgen.
Levering, installatie, bediening en onderhoud zijn snel en eenvoudig. Speciale modellen zijn beschikbaar voor:
- het verwijderen van lucht uit het product vóór behandeling met integratie van de Alfa Alrox ontluchtingsmodule
- indirecte warmte-terugwinning voor verbeterde energie-efficiëntie
- bediening onder hogedrukcondities voor producten met hoge viscositeit zoals purees, jam, soepen met deeltjes en tomatenproducten
Hoe werkt de Alfa Laval Steritherm VLA?
De Steritherm VLA is voorzien van de Viscoline VLA-4 warmtewisselaar met ringvormige buizen, waarbij het product door de ringvormige ruimte tussen twee concentrische buizen stroomt, die aan weerszijden zijn omgeven door verwarmings- of koelmedia. De media stromen tegen de productstroom in door soortgelijke ringvormige gaten tussen de buitenste productpijp en de mantelpijp, evenals tussen de binnenste productpijp en de pijp in het midden. De media- en productleidingen kunnen ook gegolfd zijn om de warmteoverdracht te verbeteren.
Voordat een product door het apparaat kan stromen, wordt de Steritherm VLA gedurende 30 minuten gesteriliseerd met oververhit water van 125 °C. Het product wordt via de balanstank door een pomp naar de eerste verwarmer verplaatst, waar het door circulerend heet water wordt verwarmd tot de juiste sterilisatietemperatuur. De daaropvolgende buisvormige cel zorgt dat het product lang genoeg wordt opgeslagen voor een effectieve behandeling.
Het product wordt in twee fasen gekoeld, eerst met koeltorenwater en vervolgens met gekoeld water, waarna het de aseptische vultank binnengaat. Als de warmtebehandelingstemperatuur onder een vooraf ingestelde waarde zakt, zorgt een omleidingsfunctie ervoor dat onbehandeld product de afvuller niet kan bereiken. Door deze opstelling kan de productie nadat de juiste temperatuur is bereikt, weer worden hervatten zonder hersterilisatie met water voor zuurrijke producten met een pH van 4,5 of hoger.
Andere versies omvatten indirecte warmteterugwinning, een combinatie met een Alfa Laval Alrox-ontluchtingsmodule en, in het geval van zeer hoogwaardige producten, speciale hogedrukontwerpen.
Aseptische sterilisatie
Stroomschema aseptische sterilisator
Producten
Services voor voedingsmiddelensystemen
Alfa Laval Services voor voedingsmiddelensystemen helpen de prestaties van uw systemen uit te breiden door de prestaties van uw processen te maximaliseren. Zo kunt u:
- Uw activiteiten voortdurend verbeteren om concurrentievoordeel te behouden
- Focussen op uptime, optimalisatie en beschikbaarheid
- Het rendement op uw investering maximaliseren gedurende de hele levenscyclus van uw systemen voor voedingsmiddelen
