Wymienniki ciepła płytowe zwiększają wydajność wiodącej destylarni whisky

Sprzedawane jako pasza dla zwierząt
Pot Ale, czyli wywar pofermentacyjny, to produkt uboczny pierwszego etapu destylacji w produkcji whisky słodowej. W destylarni Glenfarclas Pot Ale jest zagęszczany do około 45% suchej masy za pomocą procesu odparowywania, zanim zostanie sprzedany producentom pasz. Przed instalacją systemu Alfa Laval destylarnia wykorzystywała do tego celu konwencjonalny wypar rurowy z opadającą warstwą.

Skonsultowano się z Alfa Laval
Jesienią 2007 roku Shane skontaktował się z firmą Alfa Laval, aby omówić instalację nowego systemu odparowywania Pot Ale. Kompletny system oparty na wymiennikach ciepła płytowych z wbudowanym systemem CIP (czyszczenie w miejscu) został dostarczony w połowie 2008 roku. Sercem systemu są dwa wyparki Alfa Flash, zapewniające dwa efekty, wymiennik ciepła płytowy M6M, który służy jako podgrzewacz wstępny, oraz skraplacz AlfaCond.

 

Jako pierwszy etap procesu zagęszczania, Pot Ale o stężeniu około 4% trafia do wyparki Alfa Flash drugiego stopnia, gdzie zostaje częściowo zagęszczony przy wykorzystaniu pary z pierwszego stopnia jako źródła ciepła. Następnie z drugiego stopnia kierowany jest do płytowego wymiennika ciepła M6M, gdzie jest dalej podgrzewany z wykorzystaniem ciepła odzyskanego z kondensatu pochodzącego z drugiego stopnia. Na końcu produkt jest pompowany do wyparki Alfa Flash pierwszego stopnia, gdzie zostaje zagęszczony do docelowej gęstości 45% przy wykorzystaniu ciepła odpadowego z procesu destylacji.

 

AlfaCond – wysoka turbulencja i szeroka szczelina między płytami
Półspawany skraplacz płytowy AlfaCond jest wykorzystywany do skraplania pary z wyparki AlfaVap drugiego stopnia. Kanały wodne chłodzące powodują wysoką turbulencję, natomiast spawane kanały parowe charakteryzują się szeroką szczeliną i wyjątkowo niskim spadkiem ciśnienia.

Wysokie ścinanie przyścienne w wyparce Alfa Flash utrzymuje niską lepkość oraz minimalizuje ryzyko osadzania się zanieczyszczeń. Dzięki temu wydłużają się odstępy między czyszczeniami i zwiększa się efektywność systemu CIP. Prawdziwy przepływ przeciwprądowy we wszystkich trzech wymiennikach ciepła zapewnia optymalną wydajność wymiany ciepła pomiędzy mediami.