Wymienniki ciepła płytowe zwiększają wydajność wiodącej destylarni whisky
Destylarnia Glenfarclas zastąpiła system wyparny oparty na wymiennikach rurowych, który tracił wydajność z powodu zanieczyszczeń i osadów, systemem wyparnym Alfa Laval wykorzystującym wymienniki ciepła płytowe (PHE). Energia potrzebna do procesu odparowywania jest odzyskiwana z procesu destylacji.
DATA 2026-07-06Zainstalowany w 2008 roku nowy system pozwolił destylarni Glenfarclas zwiększyć stężenie Pot Ale, produktu ubocznego destylacji. Dodatkowo, niski poziom zanieczyszczeń i osadów oraz łatwość otwierania i czyszczenia wymienników ciepła płytowych (PHE) znacząco ograniczyły przestoje w destylarni.
Pot Ale, czyli wywar pofermentacyjny, to produkt uboczny pierwszego etapu destylacji w produkcji whisky słodowej. W destylarni Glenfarclas Pot Ale jest zagęszczany do około 45% suchej masy za pomocą procesu odparowywania, zanim zostanie sprzedany producentom pasz. Przed instalacją systemu Alfa Laval destylarnia wykorzystywała do tego celu konwencjonalny wypar rurowy z opadającą warstwą.
Produkty
AlfaVap to prawdziwy cud, jeśli chodzi o koszty odparowywania i kondensacji w każdej firmie. Urządzenia AlfaVap zajmują znacznie mniej miejsca, co znacznie obniża koszty inwestycji.
Opinia klienta
To sto razy lepsze niż stary system! Poza planowanym letnim przestojem działa bez przerwy, zapewniając nam taką jakość i stałość piwa Pot Ale, jakiej oczekujemy.
Shane Fraser,
kierownik produkcji w destylarni