Produkcja karmy dla zwierząt

Przetwarzanie karmy dla zwierząt domowych w obliczu rosnących oczekiwań dotyczących jakości

Zwierzęta domowe odgrywają coraz ważniejszą rolę w nowoczesnych gospodarstwach domowych, co powoduje wzrost popytu na karmę o wyższej wartości odżywczej i zawierającą świeższe składniki. Tradycyjne przetworzone mięso jest coraz częściej zastępowane schłodzonym świeżym mięsem, a producenci suchej karmy dla zwierząt domowych koncentrują się na zwiększaniu zawartości świeżego mięsa. Zmiana ta stawia wyższe wymagania wobec systemów przetwarzania karmy dla zwierząt domowych, które muszą radzić sobie z wrażliwymi surowcami, zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo, spójność i efektywność kosztową.

Skuteczne chłodzenie świeżych produktów ubocznych pochodzenia mięsnego

Miękkie produkty uboczne pochodzenia mięsnego i rybnego wymagają delikatnego, ale skutecznego chłodzenia w celu zachowania jakości. Technologia cylindrycznych wymienników ciepła z ruchomą powierzchnią została zaprojektowana do obsługi produktów lepkich, kleistych i zawierających cząstki stałe bez uszczerbku dla higieny. Produkty są chłodzone bez kontaktu z powietrzem, co zmniejsza ryzyko utleniania i zanieczyszczenia.

Kompaktowa konstrukcja minimalizuje wymagania dotyczące powierzchni podłogi, jednocześnie zmniejszając zapotrzebowanie na siłę roboczą i konserwację. Łatwe czyszczenie i solidna konstrukcja sprawiają, że rozwiązanie to nadaje się do wymagających surowców powszechnie stosowanych w środowiskach przetwórstwa karmy dla zwierząt domowych.

Zmniejszenie wilgotności przy zachowaniu funkcjonalności

Koncentracja świeżego mięsa pozwala znacznie obniżyć zawartość wilgoci, zazwyczaj o około 50%, przy użyciu sprawdzonych zasad przetwarzania jadalnego mięsa i ryb. Precyzyjna kontrola poziomu tłuszczu i wilgotności zapewnia stałą wydajność, nawet przy zmiennym składzie surowców.

Ta stabilność umożliwia producentom suchej karmy dla zwierząt domowych dodawanie większej ilości świeżego mięsa do receptur przy zachowaniu zbilansowanej diety. Technologia koncentracji mięsa wspiera również przewidywalne przetwarzanie końcowe i uproszczone zarządzanie recepturami.

Zintegrowane systemy do kontrolowanego zagęszczania mięsa

System zagęszczania mięsa może być wdrażany zarówno przez przetwórców surowców, jak i bezpośrednio przez producentów karmy dla zwierząt domowych. Można go dostosować do praktycznie wszystkich rodzajów świeżego mięsa wykorzystywanego w produkcji karmy dla zwierząt domowych, zapewniając elastyczność w zakresie strategii zaopatrzenia.

System obejmuje trzy główne systemy przetwarzania

1. Rozmielanie i emulgowanie surowców (maksymalna wielkość cząstek 3 mm) świeżych lub mrożonych surowców.
2. System Alfa Laval Centriflow, z technologią 3-fazowej wirówki dekantacyjnej i oczyszczaniem tłuszczu w celu uzyskania substancji stałych z mięsa, wody kleistej i tłuszczu.
3. System odprawowywania AlfaVap koncentruje wodę kleistą w wysoce funkcjonalnym koncentracie mięsnym, który może być stosowany oddzielnie jako środek wiążący lub wzmacniacz smaku na etapie produkcji granulatu.

System łączy mielenie i emulgowanie świeżych lub mrożonych surowców do uzyskania drobnych cząstek, a następnie trójfazową separację odśrodkową w celu odzyskania substancji stałych z mięsa, wody i tłuszczu. Technologia odparowywania koncentruje następnie wodę do uzyskania funkcjonalnego koncentratu mięsnego. Koncentrat ten może być stosowany oddzielnie jako spoiwo lub wzmacniacz smaku podczas produkcji granulatu, zwiększając zarówno wartość odżywczą, jak i wydajność procesu.